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裏の顔?

たんぽぽ裏
たんぽぽの裏側です。
初めて見たー。

先日、春野菜のキムチ教室に行ってきました。

韓国宮廷料理研究家の
な・すんじゃさんのキムチ教室です。

今回はノビルのキムチと
ノビル

菜の花のナムルや
たんぽぽのセンチェ(サラダみたいでした)を
作りました♪
料理
お味噌汁の具はヨモギです。
こちらも春の香り満載☆


しばらく胃腸炎で
まともなモノを食べていなかった為か

みずみずしい春野菜パワーが
体にいきわたるようで

指先まで気持ちよくなりましたー。

春野菜の苦味って
冬の間にたまった体の毒素を出してくれるって
言いますよね。

な・すんじゃさんも
「春野菜で苦味を取り入れることによって
夏バテ防止の土台にもなる」って
言ってましたよ!

旬のモノを食べるのは
おいしいだけじゃなくて
体にとって必要なことなんですね。

例えば菜の花は
ビタミンCの含有量が
野菜の中でもトップクラス☆

体の抵抗力を高めて
風邪などを予防するほか
貧血の予防にも効果があるようですよ!

ちなみに今回の“菜の花ナムル”は
下記で和えました。

*にんにく (みじん切り)
*しょうが (みじん切り)
*いりごま
*薄口しょうゆ
*塩
*白こしょう
*ごま油


ところで、会場となったアノニマ・スタジオも
とても気持ちのよい出版社なんです♪

ごはんとくらしをテーマにした
アノニマさんの本は
どれもこれも
心温まる素敵なモノばかり

コンセプトにも共感します↓

『アノニマ・スタジオは、
風や光のささやきに耳をすまし、
暮らしの中の小さな発見を大切にひろい集め、
日々ささやかなよろこびを見つける人と一緒に
本を作ってゆくスタジオです。

遠くに住む友人から届いた手紙のように、
何度も手にとって読みかえしたくなる本、
その本があるだけで、
自分の部屋があたたかく輝いて思えるような本を。』
アノニマ
入り口のオブジェからも
あたたかい雰囲気が伝わってきますね。

1階にミニ雑貨屋さんも入っているので
用が無くても、いつもふらふら来てしまうのです~。


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theme : **暮らしを楽しむ**
genre : ライフ

comment

Secret

No title

わたしは味覚がおこちゃまなので、
苦いものは基本的ににがてなんだけど、
写真見てると、みきちゃんたちの作品は
お味見してみたいなぁ・・・・
とおもったよ (。・ω・。)ノ

春は、一番自然のパワーが強いから
それをおすそ分けしていただくのって、いいね。

No title

アノニマ・スタジオ!すごーい!!
愛読書の高山なおみさんの「日々ごはん」がアノニマだ。
遊びに行けるんだね~。ミニ雑貨屋、興味しんしん。

春野菜のお料理おいしそうです。体が浄化されそう。

No title

>haruruさま
“自然のおすそ分け”って
素敵な発想ですね!
春は楽しみがいっぱいです☆


>yukoさま
先輩が東京に来る時とか
何かイベントやってたら
ぜひ一緒に行きましょう!!!
プロフィール

みき2号

Author:みき2号
声が変だとよく言われますが、画面でお伝えできないのが残念です。
手足が小さく、靴のサイズは21.5です。

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